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La Química es la ciencia natural mediante la cual el hombre estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la composición de la misma; las propiedades y estructuras de las sustancias, los cambios que ocurren entre varios compuestos para dar lugar a nuevos productos; igualmente, los diversos factores que afectan estos cambios y las energías liberadas o absorbidas en cada uno de ello.
"La Química es la Ciencia experimental que tiene por objeto el estudio de la materia, de sus propiedades y de sus cambios de naturaleza. Toda la materia está formada por elementos químicos simples o por sus compuestos, cada cual con unas características diferenciales. En los procesos vitales está presente la Química: desde la célula hasta los organismos superiores la actividad vital se basa en reacciones químicas en las que se transforma la materia y se intercambia energía. Y en nuestra actividad cotidiana hacemos uso de lo que la Química aplicada nos ofrece: plásticos, ordenadores, baterías, lámparas, agua potable, jabones, detergentes, cosméticos, perfumes, textiles, pinturas, combustibles, fertilizantes, medicamentos, prótesis, bebidas…Nuestro modo de vida no sería igual si nos faltara la Química".
Tomado: Cien preguntas cien respuestas sobre química. Andalucia Innova
